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martedì 31 marzo 2009

Nespole


Il Nespolo è la pianta che delle nespole, ottimo frutto che possiamo mangiare tra fine maggio e inizio di giugno.
Questa pianta cresce quasi spontanea dove il clima è mediterraneo e temperato.
Nel mio giardino ho un bel nespolo che con la sua folta chioma in estate ci tiene freschi , ha delle bellissime foglie larghe di un bel verde smeraldo.
I frutti , le nespole , sono molto delicate , basta un po' di grandine ed ecco che la buccia avvizzisce e diventa inevitabilmente scura.

Il colore di queste nespole è tra un giallo e arancio con piccole macchioline scure , la loro buccia è liscia e quando il frutto è maturo e polposo si toglie con una certa facilita'.
Il sapore delle Nespole è molto delicato ed è ricco di vitamine .
In commercio le possiamo trovare fresche ho sotto forma di succo e gelatina , ma dalle nespole si ottiene anche una marmellata dolcissima .
Mentre con le ossa che sono belle cicciottelle si ricava un buon liquore che prende il nome di Nespolino .

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