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venerdì 24 aprile 2009

Pere


La pera è un frutto che con le sue varietà possiamo trovare tutto l'anno , buona e succosa in qualsiasi periodo le più conosciute sono :

Decana
Giadina
Monchallard
Buoncristiana William
Coscia.

Ricche di fibra e ricche e con poche calorie, e contengono molto potassio .

Le pere ottime per tutte le età ma soprattutto indicate dai pediatri nel periodo dello svezzamento, ma anche per chi ha problemi di stipsi .
In commercio le troviamo fresche e trasformate in succhi , marmellate , macedonie .
Si prestano anche per numerose ricettine dolci come crostate ,torte , semifreddi ecc.
Consigli pratici :
Di solito al mercato troviamo delle pere ancora acerbe , se desideriamo aiutarle nella maturazione bisogna metterle in un cestino con delle mele, e grazie all'etilene che quest'ultime emanano , favoriscono la maturazione .
Se vogliamo conservare le pere per un lungo periodo ,basta metterle in un sacchetto di carta ben chiuso .

Buone mangiucchiata di frutta a tutti .

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