Una spezia che adoro è l'origano .
Questa pianta aromatica è originaria delle coste Mediterranee appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e che ne fanno parte un innumerevoli specie , ma le piu' conosciute sono Origanum vulgare e Origanum majorana .
Se si vuole coltivare l'origano possiamo farlo piantando talee oppure semi verso la fine della primavera , è una pianta sempreverde .
Può essere usato sia fresco che secco .
Se si desidera essiccarlo bisogna legarlo con i gambi e metterlo capovolto in un luogo asciutto e ventilato ,una volta essiccato bisogna sbriciolarlo su un canovaccio e conservarlo in barattoli di vetro.
Usatissimo in cucina sia per pizze che per carni .
L'origano viene usato anche per le sue proprieta' curative già conosciute dagli Egizi che lo usavano per curare il mal di stomaco il mal di testa .
Personalmente amo molto il gusto dell'origano con il quale mi piace condire anche i pomodori all'insalata oppure una bella fetta di mozzarella con una spruzzatina di origano è una vera delizia.
Questa pianta aromatica è originaria delle coste Mediterranee appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e che ne fanno parte un innumerevoli specie , ma le piu' conosciute sono Origanum vulgare e Origanum majorana .
Se si vuole coltivare l'origano possiamo farlo piantando talee oppure semi verso la fine della primavera , è una pianta sempreverde .
Può essere usato sia fresco che secco .
Se si desidera essiccarlo bisogna legarlo con i gambi e metterlo capovolto in un luogo asciutto e ventilato ,una volta essiccato bisogna sbriciolarlo su un canovaccio e conservarlo in barattoli di vetro.
Usatissimo in cucina sia per pizze che per carni .
L'origano viene usato anche per le sue proprieta' curative già conosciute dagli Egizi che lo usavano per curare il mal di stomaco il mal di testa .
Personalmente amo molto il gusto dell'origano con il quale mi piace condire anche i pomodori all'insalata oppure una bella fetta di mozzarella con una spruzzatina di origano è una vera delizia.
Nessun commento:
Posta un commento