Da giorni sul web impazzano tanti soli e girasoli
ed ho deciso di cimentarmi anch'io in una creazione simile.
Ed eccomi a proporvi una mia ricetta buona e semplice,
veloce da farsi, per la cena di questa sera.
per il mio sole ho usato
2 uova
125 g di ricotta
300 di spinaci lessi
100 g di formaggio grattugiato
tipo grana o parmigiano
2 rotoli di pasta sfoglia tonda
In una ciotola mischiamo tutti gli ingredienti
Sistemiamolo nella sfoglia
Con una ciotola piccola formiamo un cerchio
diamo la forma tonda nella zona centrale
poi tagliamo i raggi e pieghiamoli alla meglio.
Sono certa che la vostra avrà un'effetto scenico migliore
la mia è bruttina, ma è squisita.
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