Per questa ricetta ho usato del riso al sugo che mi era avanzato.
INGREDIENTI:
300 di riso al sugo
grana
prosciutto cotto
pepe
Procedimento:
Prendiamo 2 cocotte rivestiamole con del burro e mettiamo una parte di riso dei pezzetti di prosciutto cotto la grana un po di galbanino o formaggio a pasta molle, ricopriamo e inforniamo per una 15' a 170°
Sforniamole e adagiamole ognuna in un piatto.
A piacere mettiamo delle fettine di formaggio tutte intorno
Per questo piatto ho usato Riso Gallo Gran Riserva e per la farcitura i prodotti della Galbani
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