loading...

A

Visualizzazione post con etichetta Rustici Altro. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Rustici Altro. Mostra tutti i post

lunedì 24 ottobre 2016

Frittelle con zucchina e curcuma




Salve amiche 
oggi avevo voglia di pasticciare un po' 
cosi ho preparato delle frittelle.




Ma siccome avevo ospiti, mi andava di preparare qualcosa di sfizioso, ma senza sporcare troppo, quindi ho preso il mio frullare e...

ingredienti:

1 uovo intero, 
150 g di farina
1 zucchina media
lievito di birra (meno della meta')
un pizzico di curcuma
un pizzico di pepe
olio per friggere
sale



Procedimento:
Ho inserito nel frullatore l'uovo e il lievito la zucchina tagliata a tocchetti,il pepe e la curcuma azionato per 5 minuti e la mia pastella è bella e pronta, l'ho versata in una ciotola, e l'ho lasciata lievitare per un'oretta.





Dopodiché ho fritto le mie frittelle in olio bollente, a cottura ultimata le ho salate,
Gusto molto delicato 
sono piaciute a tutti 
vi consiglio di provarle.



sabato 11 gennaio 2014

Il mio primo sole

Da giorni sul web impazzano tanti soli e  girasoli 
ed ho deciso di cimentarmi anch'io in una creazione simile.
Ed eccomi a proporvi una mia ricetta buona e semplice, 
veloce da farsi, per la cena di questa sera.




per il mio sole ho usato

2 uova
125 g di ricotta




300 di spinaci lessi


100 g di formaggio grattugiato
tipo grana o parmigiano


2 rotoli di pasta sfoglia tonda


In una ciotola mischiamo tutti gli ingredienti



Sistemiamolo nella sfoglia 




Con una ciotola piccola formiamo un cerchio 
diamo la forma tonda nella zona centrale
poi tagliamo i raggi e pieghiamoli alla meglio.

Sono certa che la vostra avrà un'effetto scenico migliore






la mia è bruttina, ma è squisita.


Favorite?