Crisi e ospiti a cena, spesso non vanno d'accordo, oggi vi voglio proporre una ricetta economica, veloce e che sara gradita ai vostri commensali.
Ingredienti :
Ali di pollo
2 cucchiai farina 00
spicchio d'aglio
Olio per friggere.
Procedimento:
Laviamo le alette e lasciamole gocciolare su un canovaccio pulito. Prendiamo
una ciotola capiente mettiamo le alette, un bel po' di insaporitore Ariosto per arrosto, uno spicchio d'aglio sghiacciato con lo schiaccia aglio, giriamo accuratamente, e aggiungiamo la farina in questa sorta di pastella asciutta giriamo le alette in modo che siano belle ed infarinate.
In una padella alta versiamo abbondante olio per friggere e quando ha raggiunto la temperatura mettiamo le alette e lasciamole cuocere a temperatura media, fino a che diventano belle dorate in entrambi i lati.
Note:
Ho omesso le quantità, perché ognuno si regola come vuole la media è di tre alette a testa , al limite servite con più contorni, ed un buon bicchiere di vino rosso.
Queste alette sono buone calde, ma anche fredde.
Buon Appetito