La frutta si sposa con tantissime ricette sia dolci che salate, oggi vi voglio parlare di una ricetta semplice, dove la frutta diventa dolce.
La Melannurca è un prodotto tipico campano presente in questa zona da più di 2000 anni, infatti sono stati ritrovati alcuni dipinti persino negli scavi di Ercolano.
Molto ricca di vitamine, e minerali è indicata per l'alimentazione dei bambini, e anziani.
La melannurca al forno
facile da fare con pochi ingredienti è un'ottimo dolce, sano e nutriente.
Questo dolce era solito prepararlo mia nonna, ed era il mio dolcetto preferito, se solo pensate che negli anni '60 non c'erano in commercio tante merendine e dolcetti vari, o forse erano restii a comprarle, ma va di certo che quando c'era l'abbondanza delle melannurche , mia nonna prendeva quelle che erano un po' macchiate, e le preparava cosi:
i.
Melannurca |
Ingredienti :
Melannurca
Zucchero
prendiamo una mela eliminiamo il torsolo
aggiungiamo un po' di zucchero
mettiamola al forno a 180°
per 20'
Quando è pronta impattiamola e serviamo.
Questa è la mia preferita, ma per renderla più appetitosa possiamo aggiungere
del cacao e cannella.
Con questa ricetta partecipo al contest: :