Liquore con fragole

Tempo di fragole, al mercato ne vedo tantissime e subito mi viene la voglia di fare qualcosa di buono, poi a pochi chilometri da dove abito c'è una cittadina 

ci hanno dedicato persino un museo,

allora bando alle chiacchiere e operiamo.

Liquore con fragole

Ingredienti:

500 fragole

500 ml di alcool denaturato

500 ml di acqua

400 g di zucchero.

Procedimento:

Laviamo e sterilizziamo un barattolo capiente, dove mettiamo le fragole tagliate e l'alcool a riposo per 3 o 4 giorni. Dopo i giorni stabiliti per la macerazione prendiamo un recipiente capiente 

 dome metteremo 500 ml di acqua e 400 di zucchero, e con l'aiuto di un cucchiaio mescoliamo finché lo zucchero non risulti sciolto, con un colino filtriamo l'alcool dalle fragole, imbottigliamo e lasciar riposare un paio di giorni.

Molti riscaldano l'acqua e lo zucchero, ma a mio avviso rende leggermente torbido il liquore, quindi armatevi di pazienza e mescolate, se andate di fretta potete sempre compare lo zucchero più sottile tipo zeffiro che trovate anche qui