loading...

giovedì 15 dicembre 2016

Finta Trippa

Ciao amiche ed amici oggi vi presento un piatto semplice buono e sfizioso
'' LA TRIPPA FINTA '' è fatta con le crepes  salate, tagliate a striscioline e messe nel sugo, pochi ingredienti piatto gustoso.


Ingredienti:
3 uova
250 farina 00
250 latte
un po di burro per ungere la teglia.
Sugo:
1 barattolo di polpa di pomodoro
olio EVO
1 spicchio d'aglio
sale pepe o peperoncino
pecorino abbondante





Prepariamo le crepes  con le tre uova la farina il latte e un pizzico di sale.
Amalgamiamo tutti gli ingredienti imburriamo una padella bassa adatta per questo tipo di preparazione, quando è bella calda mettiamo un mestolo di composto, facciamo attenzione a spanderlo sulla superficie, in modo che risultino dello stesso spessore.



Prepariamo il sugo 
facciamo imbiondire uno spicchio d'aglio con l'olio EVO,
eliminiamolo e aggiungiamo la polpa di pomodoro, lasciamola cuocere per 20', aggiungiamo del pepe o del peperoncino, tagliamo le crepes a striscioline, e mettiamole per 10 ' nel sugo con una bella manciata di pecorino






Fatto.
Buon Appetito.


Accompagniamo il tutto con del pane casareccio e un buon  vino rosso tipo Piedirosso IGT, corposo adatto a piatti ricchi e saporiti

Bacini




8 commenti:

  1. Federica Vincenti16 dicembre 2016 01:41

    Devo provarle, curiosa di sentire il contrasto tra dolce della crepes e il salato del sugo. Buona idea

    RispondiElimina
  2. una ricetta davvero diversa dal solito... devo provare a farla anche io

    RispondiElimina
  3. Noooo che idea bellissimaaa!!devo assolutamente provarla ;)

    RispondiElimina
  4. un piatto facile e gustoso da fare, devo proprio provarlo

    RispondiElimina
  5. che idea sfiziosa e buona, a volte non so mai cosa proporre come secondo piatto, grazie per lo spunto

    RispondiElimina
  6. che super idea,mi piace moltissimo,semplicissima e gustosa ,grazie per averla presentata

    RispondiElimina
  7. Questa è forte! Se faccio questo scherzetto a mio marito, però, mi uccide ahahhah Mia figlia invece gradirebbe :D

    RispondiElimina
  8. ahhahah...ma dai...che simpatica idea 😍😍 chissà se cadranno in inganno a casa...proverò!

    RispondiElimina