Ecco un'altro frutto estivo le " Susine o prugne" , belle dolci e invitanti in tante varieta e in diversi colori.
Questo frutto è originario dell' Asia la pianta del genere Prunis fa parte della famiglia delle Rosaceae .
Coltivare questa pianta è bbastanza semplice , basta innaffiarla nel periodo di fioritura e stare attenti agli afidi delle piante .
Le varierta' di susine sono tantissime alcune piu' conosciute come le gocce d'Oro , Regina Claudie , Diamantine Blu , Lombarde ecc .
Le susine le troviamo in commercio da giugno a ottobre, si conservano per un buon periodo in frigo e se sono un po' acerbe basta tenerle fuori da quest'ultimo per qualche giorno, possono essere mangiate con la buccia o senza basta lavarle accuratamente .
Le susine sono ricche di vitamina A e potassio , e hanno un effetto lassativo.
Sono vendute fresche ma anche sotto forma di marmellata e secche .
Vi consiglio di mangiarle senza esaggerare , nei giorni afosi quando si suda tantissimo e dobbiamo , riportare al nostro organismo il potassio
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