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martedì 1 settembre 2009

Susine o prugne


Ecco un'altro frutto estivo le " Susine o prugne" , belle dolci e invitanti in tante varieta e in diversi colori.

Questo frutto è originario dell' Asia la pianta del genere Prunis fa parte della famiglia delle Rosaceae .

Coltivare questa pianta è bbastanza semplice , basta innaffiarla nel periodo di fioritura e stare attenti agli afidi delle piante .



Le varierta' di susine sono tantissime alcune piu' conosciute come le gocce d'Oro , Regina Claudie , Diamantine Blu , Lombarde ecc .


Le susine le troviamo in commercio da giugno a ottobre, si conservano per un buon periodo in frigo e se sono un po' acerbe basta tenerle fuori da quest'ultimo per qualche giorno, possono essere mangiate con la buccia o senza basta lavarle accuratamente .

Le susine sono ricche di vitamina A e potassio , e hanno un effetto lassativo.

Sono vendute fresche ma anche sotto forma di marmellata e secche .

Vi consiglio di mangiarle senza esaggerare , nei giorni afosi quando si suda tantissimo e dobbiamo , riportare al nostro organismo il potassio

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