Ciambotta al forno

Ecco un piatto tipico napoletano 

saporito da fare in qualsiasi stagione

anche se alcune verdure 

non le troviamo possiamo comunque non metterle o al limite aumentare le altre,

ma la Ciambotta è sempre buona

Ingredienti :

 Zucchine 4 medie

 melanzane  2

  peperoni 2

   patate 3

cipolle 1 o 2

pomodori  4

origano

pepe

sale

olio evo 

Procedimento:

Lavate le verdure e sbucciamo le patate, le cipolle, le verdure possiamo tagliarle a cubetti o a fettine insomma come più vi aggrada, mettiamo tutte le verdure in teglia con abbondante olio evo,  sale origano e pepe, mescoliamo e mettiamo al forno

a 180° per 20'.

La ciambotta è un'ottimo contorno se volete esagerare potete aggiungere nella cottura delle salsicce mettendo cosi meno olio avrete un'ottima cena.